05-07-2014 20:43 GMT+2
09-08-2014 22:22 GMT+2
облезлым, подверженым санкциям кацапам читать не рекомендуется
у вас нет такого продукта[emot=default,lol/]
берем лосось
запекаем
солим, перчим, фенхель, розмарин и лимон
15 минут при температуре 180
и не больше!
Це повідомлення було відредаговано джино (09-08-2014 22:23 GMT+2)
09-08-2014 23:01 GMT+2
09-08-2014 23:09 GMT+2
подивись попередні сторінки там багато корисної їжі[emot=default,wink/]
починай читати з першої сторінки
там багато цікавих розмов
всі рецепти особисто опробовані та перевірені
Це повідомлення було відредаговано джино (09-08-2014 23:11 GMT+2)
10-08-2014 01:25 GMT+2
пооппонирую немного. Норвежский лосось выращивается на искусственных кормах, возможно, с использованием стимуляторов роста, повторяю — возможно (рецепт держится в секрете). По аналогии со штатовскими окорочками: в США разрешены к использованию в корм бройлерам антибиотики, стимулирующие рост (американские окорочка более нежные чем наши), у нас такое запрещенно законом. Что разрешено использовать в Норвегии при откорме лосося мне неизвестно.
Так что нужно умеренно налягать на эту рыбку, как, впрочем, и на все остальное. Хотя лососевый жир — самый богатый полиненасыщенными жирными кислотами ( полезный, короче). Это просто совет.
А вот дикий лосось намного предпочтительнее. Хотя его в последние годы или десятилетие у нас крайне мало или вообще нет. Возили немного толи с Курил, толи с Камчатки или что у них там на востоке.
Но вся морская жирная рыба полезна.
11-09-2014 16:05 GMT+2
налегаем на авокадо
Мякоть зрелого авокадо используют в приготовлении холодных блюд: салатов, закусок и бутербродов, обычно сбрызгивая соком лимона чтобы избежать окисления и порчи внешнего вида и вкуса авокадо.
18-12-2014 14:34 GMT+2
24-12-2014 14:17 GMT+2
запеченные перепела
3 перепела выпотрошить
натереть тушки солью, тертым миндалем, перцем, взбрызнуть винным уксусом
запекать в «рукаве» около 40 минут при 180 градусах
подавать приниприменно с фруктами
для хокка покрупней можно сделать 2 порции
05-04-2015 15:25 GMT+2
07-07-2015 18:13 GMT+2
В России этого больше не купишь. В августе будет год, с тех пор, как Россия ввела запрет на ввоз некоторых продуктов питания из Европейского Союза и других стран, которые ввели экономические санкции против России после ее вторжения в Украину. И так же, как лишенные воображения маги библейского фараона откликнулись на бедствия, причиненные богом евреев, послав те же несчастья собственным людям в Египте – превратив пресную воду в кровь и покрыв землю лягушками – так Владимир Путин ответил на трудности, идущие от Запада, созданием еще больших трудностей.
Некоторым россиянам не хватает австралийских антрекотов, другим – норвежского лосося, третьим – итальянской пасты, но именно сыра жаждут все. Его отсутствие на обеденном столе – особый символ нового времени – времени войны России с Западом.
Це повідомлення було відредаговано джино (07-07-2015 18:16 GMT+2)
15-07-2015 17:07 GMT+2
Витамины B2 и PP, натрий, калий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, а также легко усваивающиеся аминокислоты. Наконец, телятина — это богатый источник белка. Не ленитесь парни-готовьте.
Приготовить суп из телятины можно с добавлением различных овощей (картошка, морковка, брокколи, лук, зелень), рис и бобовые приветствуются.
15-07-2015 20:03 GMT+2
Лишняя хромосома в действии [emot=default,biggrin/]ПТН: Вангую очередной миллион просмотров) Всем Вятский Квас!
07-08-2015 11:23 GMT+2
в процессе съемки съели французский сыр[emot=default,biggrin/]
09-03-2016 00:15 GMT+2
Биточки считаются деликатесом. В подтверждение этого их можно встретить даже в ресторанах, где их привели в статус модного бестселлера. Да в ресторанном варианте еще присутствуют каперсы и корнишоны.
основные
| тюлька свежая | 500 г |
| яйцо | 2 шт. |
| мука | 2 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| черный молотый перец | по вкусу |
Це повідомлення було відредаговано джино (09-03-2016 00:28 GMT+2)
24-03-2016 16:49 GMT+2
25-04-2016 21:23 GMT+2
Нужные ингредиенты:соль, перец, молотый кориандр, 2 ст.л. оливкового масла, яблоки для начинки 1,5 л светлого пива. Пиво нужно использовать исключительно светлое, потому что темное выпивает Ричи.
Итак, смешиваем соль, перец, молотый кориандр с оливковым маслом, натираем этой смесью утку снаружи и изнутри, начиняем ее половинками или четвертинками яблок. Укладываем утку в утятницу и заливаем пивом. Ставим в духовку 200 гр.С. на час, накрыв крышкой. Через час, переворачиваем утку на другую сторону и тушим еще минут 40, сняв при этом крышку. Когда утка готова, вынимаем яблоки и подаем на стол. На гарнир отварной рис, картофель, а также хорошо бы свежий салат!
05-06-2016 23:42 GMT+2
Креветки по креольски
Креветки по-креольски — наверное, одно из самых классических и очень вкусных блюд креольской кухни. Вкус блюда действительно необычен: креветки приобретают насыщенный сливочный вкус, который оттеняется чесноком и острым соусом, и расцветает в томатно-овощном букете. Несмотря на то, что остроту блюда можно варьировать исходя из личных предпочтений, гарнир к нему лучше выбирать нейтральный — овощи или отварной рис.
21-06-2016 21:45 GMT+2
Удалось попробовать медвежатину. По вкусовым качествам медвежатина очень жирная, грубая текстура и сладкий вкус. Удивила приятным вкусом, не ожидал. Маринуют как правило в лимоне, апельсине и вине. Подают несколько кусочков с картофельным гарниром.
Более привычна оленина, рецепты оригинальные русские, ресторан «Пушкинъ» готовят и подают только по заказу, порции небольшие, дорого, публика заказывает столики обычно заранее. Мои приятели резервировали столик за день до посещения. Антураж очень впечатляет погружаешься в атмосферу пушкинской эпохи.
Еще очень порадовало Гранд кафе «Доктор Живаго». Это возле Охотного ряда. Стильно. Официанты правда очень любят чаевые, даже очень по московским меркам.
Прекрасные десерты, на любителя. Я больше отдал предпочтение котлетам из трески. Таких рыбных котлет давно не ел.
25-06-2016 15:13 GMT+2
25-06-2016 18:00 GMT+2
нет суши я не готовлю
считаю, что эту еду должны готовить профессиональные сушисты или по крайней мере те, кто стажировался в Японии или у японских мастеров приготовления суши
бизнес не стоит на месте
уже предлагают любителям суши-пончики[emot=default,biggrin/]
